In der Ausbildung werden Kenntnisse über Pflanzen, deren Wachstumsbedingungen und ihren Anforderungen an Klima, Boden, Düngung und Pflege vermittelt. Schwerpunkte sind:
- Pflanzenvermehrung (Aussäen, Stecklinge)
- Arbeiten an der Pflanze (Umtopfen, Mischen
von Erde, Bewässerung, Düngen, Ernte) - Bepflanzung von Balkonkästen,
Blumenkübeln, Schalen und Beeten - Vorbereitung der Pflanzen für den Verkauf
- Grundlagen der Biologie und Botanik
- Kenntnisse im Pflanzenaufbau und im
Pflanzenschutz - Bedienung, Wartung und Pflege von
Maschinen, Geräten und von
Gewächshäusern
Die Anstellung der Gartenbaufachwerker/innen erfolgt in Gärtnereien, als Verkaufspersonal in Gartencentern und bei öffentlichen Einrichtungen in der Pflege der Grünanlagen.