In der Ausbildung werden Kenntnisse über den Bau, die Umgestaltung und die Pflege von Grünanlagen und Gärten vermittelt:
- Herstellung von befestigten Flächen und Wegen aus Beton- und Naturstein
- Bodenbearbeitung mit Handgeräten und Maschinen, Ausführung von Erdarbeiten, Be- und Entwässerungsmaßnahmen
- Herstellen und Pflege von Außenanlagen und Pflanzungen, Baumfällarbeiten
- Einsatz und Wartung landschaftsgärtnerischer Geräte und Maschinen
- Vermittlung von Kenntnissen in Botanik, Biologie, Boden- und Pflanzenkunde
- Pflanzenschutz, Standort- und Pflanzenpflege
Die Anstellung der Gartenbaufachwerker/innen der Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau erfolgt in Fachbetrieben des Garten-, Landschafts- und Sportplatzbaus sowie bei öffentlichen Einrichtungen in der Pflege der Grünanlagen.